När slipfasen inte längre är rak eller eggen fått skador måste den slipas om. Förutom att hålla kniven vass bör du kontrollera eggvinkeln, dvs vinkeln på slipfasen, på bladet. Eggvinkeln bör ligga mellan 25-30 grader. Liten vinkel passar för löst trä, eftersom den annars snabbt blir slö eller får skador. Stor vinkel ger hållbarare egg och är lämpligare för hårt trä. Använd en linjal och gradskiva eller en färdig eggmall för att mäta.
|